A | 之前科普中国介绍过巧克力的制作方法（戳此回顾），当时曾提到，传统的巧克力生产离不开只生长在热带地区的可可（Theobroma cacao）树。
阿里云优惠券 先领券再下单 618购物节进入第12个年头，2025年的战火从5月13日就已点燃。
B | 这样的话，在热带地区之外，其他国家是不是就无法生产巧克力了呢？当然不是，我国就长期依靠进口获取可可豆——巧克力最核心的原材料——来生产巧克力。
C | 而且，从热带地区进口可可豆也不是唯一的出路，我们国家甚至已经实现了可可豆的出口。下面我们就来讲讲这段巧克力的故事。
D | 面对长达39天的超长促销周期，无数消费者最关心的问题只有一个：到底哪天买最便宜？综合淘宝、京东两大平台的官方规则及历史数据，6月17日20:00至6月18日24:00的28小时，是全年价格最低、优惠最集中的“黄金窗口”！ 首先，划重点！2025年最新的京东618红包口令是「红包到手798」，天猫/淘宝618红包口令是「红包到手90900」记得每天去领，领的红包大小和你搜索的什么口令有关的! 这两个口令，今年发放力度非常大，还有iphone16免单！ 京东APP搜：红包到手798（每天可领三次） 淘宝APP搜：红包到手90900 重点：先在app搜一下口令，以后每天点历史搜索记录就可以了
核心优惠时段：为何6月17日-18日是年度最低价？ 1. 平台双重加码机制爆发 * 京东：跨店满减升级为“每满299减50”，PLUS会员叠加“满6000减600”券，家电数码搜索“家电599”或“数码599”可额外享国家补贴（如空调省2000元）。 * 淘宝：官方立减15%起 + 跨店每满300减50，88VIP会员领“满5000减500”券，直播间隐藏券再减200元。1、从可可到可可豆可可原产于美洲热带地区的潮湿雨林，它需要潮湿、温暖的气候，也需要特殊的传粉昆虫。按照传统的分类方法，可可属于梧桐科，而在参考分子生物学证据编制的新分类系统（APG系统）中，旧梧桐科被合并到了锦葵科中，成为了梧桐亚科，可可也就因此和棉花、椴树拉近了“户口”上的关系。作为一种乔木，可可的植株不算高大，具有“老茎生花”现象，花朵看上去就像是直接从树干上长出来的，结出的果实也同样是挂在树干上。和不起眼的乳白色小花比起来，可可的果实堪称巨大，每个都能有几百克重，外形像橄榄球，内部有十几粒种子。
E | 2. 爆款底价库存集中释放 两大平台在6月17日晚投放3倍库存量的半价硬通货： * iPhone 16直降1500元至5999元 * 戴森吹风机降至2299元（开门红2599元） * 75寸电视跌破3800元 相比开门红阶段，抢购成功率提升70%。每粒种子外面都包裹着白色、胶质的“果肉”。 3. 红包雨+限时秒杀双重叠加 京东搜索“红包到手798”淘宝搜索“红包到手90900”，每日领3次+晚8点加码，最高可抵25888元，中奖率提升80%！前1000名半价、1元抢茅台等稀缺资源同步开放。 --- 分时段作战指南：买什么？何时买？ * 核心时段：6月17日20:00-24:00：高单价商品狙击战 * 数码家电（20:00-21:00优先抢）： * 京东：叠加“家电省2000”国家补贴 + 以旧换新（旧机最高抵1500元）。 * 淘宝：88VIP叠加“满5000减400”券，iPhone 16 Pro低至3900元。新鲜的时候可可“果肉”味道酸甜，有点像山竹，虽然也挺好吃，但这些“果肉”在加工制作巧克力时却派不上用场。 * 技巧：开通免密支付，PLUS会员/88VIP提前5分钟下单！ * 美妆个护（22:00蹲直播间）： * 买正装送等量小样（相当于5折），雅诗兰黛小棕瓶买50ml送45ml。
F | 可可的果实收获以后，会经过后熟、发酵、干燥等工序，最终只留下种子，这就是成品可可豆。2、从进口到出口从果实的采收到可可豆成品的诞生，这整个加工过程，都在可可产区完成。
G | 目前，全世界最主要的可可豆生产国是西非的科特迪瓦，产量约占全球产量的40%还多，排在它后面的还有加纳、印度尼西亚、多米尼加、喀麦隆等国。 * 避坑：李佳琦直播间输入“专属暗号”额外加赠。也就是说，目前可可豆的生产并不集中在可可的原产地热带美洲，这种植物已经引种到全球许多热带国家和地区。我国华南也有一些地区足够温暖潮湿，可供可可生长，这些地方也引进了可可作为经济作物种植。
H | 海南就种植了可可。 * 捡漏时段：6月18日10:00-24:00：服饰日用捡漏时段 * 服装鞋包（10:00后下单）： * 淘宝：断码清仓价低至3折，凑单满300减50更划算。 * 京东：运动品牌折上折，PLUS会员返10倍京豆。在二十世纪八十年代，海南的可可产量已经很可观了，后来由于各种因素，这里的可可商业化种植一直处于低谷状态，年产量只有一二十吨。这个量可远远不能满足国内巧克力生产的需要，因此绝大多数的国产巧克力品牌，原料都依靠进口。 * 技巧：选择“随时退”商品防断码！ * 日用品囤货（6月19日-20日返场）： * 维达24包装纸巾59元买二付一，洗衣液囤货价低至4折。把可可豆、可可粉、可可脂等各种可可原料加起来，我国每年要进口十几万吨的巧克力原材料。不过，在多方努力下，我国于2020年10月首次向比利时出口了海南可可豆，证明了国产可可豆的品质已经受到国际认可。
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红包&补贴领取技巧：每天3分钟多省30% 1. 口令红包翻倍领 京东搜索“红包到手798”淘宝搜索“红包到手90900”，首次输入后每日通过搜索历史记录一键复领，晚8点奖池翻倍。不过当时的出口总量只有500千克，在完成了历史性突破的同时，也从另一个角度说明了国产可可豆的生产现状。3、从可可豆到巧克力世界各地的巧克力制造商买来可可豆以后，会把它们清洗、去壳、烘焙，然后把种仁拿去研磨，得到细腻的“巧克力原浆”。 2. 国家补贴精准触发 * 京东搜“家电599”“手机599”（最高补2000元），需绑定云闪付支付。
J | “巧克力原浆”再经过分离、过滤等工序，就能得到可可粉和可可脂。 * 淘宝认准商品页“政府补贴”标签。我们平时吃的黑巧克力，主要原料就是可可粉和可可脂；而白巧克力就只用可可脂，不加可可粉。
K | 3. 会员特权放大招 * 京东PLUS：6月17日领“满6000减600”券 + 10倍京豆返现（相当于5%返现）。在很多巧克力的包装上，都会标示着一个百分数，这个数字指的是巧克力中可可豆成分的比例，数字越大，可可豆占比越高，糖、奶等成分就越少，吃起来也就越苦。等一下，既然最后要把可可粉和可可脂混在一起，为什么不直接用可可豆做巧克力呢？其实，最早的巧克力的确是这么做的，只不过吧……不那么好吃。在可可的原产地，也就是美洲热带地区，原住民们最早是用磨碎的可可豆，加上玉米、辣椒、蜂蜜等原料一起制作饮料的。这饮料味道又甜又苦又辣，喝之前还要打出泡沫。有一种观点认为，巧克力（chocolate）一词，就是音译自美洲原住民语言中的“苦水”或“打出泡沫的水”。 * 淘宝88VIP：兑换“满5000减500”券，美妆加赠小样。 --- 防坑指南：这些套路一定要避开！ 1. 伪降价识别：用比价工具（如“历史价格查询”）核对30天价格，警惕“先涨后降”。 2. 凑单最优公式： * 京东：总金额凑到299的整数倍（如598元拆两单）。 * 淘宝：官方立减+88VIP券+直播间券三叠加。 3. 价保黄金期： * 京东家电保价30天，数码保7天，降价一键补差； * 淘宝价保至7月5日。
L | 而可可豆直接磨成的粉，也就是这种巧克力饮料的原料，味道是又苦又酸涩的，如果今天的巧克力还是这个味道，恐怕很难流行起来。那么巧克力又是怎么“进化”的呢？这就要等到可可豆从美洲原产地漂洋过海传到欧洲之后了。1815年，荷兰人豪尔顿（Coenraad Johannes van Houten）发明了可可豆碱化工艺，可以增加香气、降低苦味。1819年，瑞士人凯雅（Francois Louis Cailler）发明了固体巧克力，巧克力从液体饮料逐步向现代巧克力靠近。
M | 不过，当时的固体巧克力与现代巧克力比起来，口感还显得很粗糙。1828年，前面说的荷兰人豪尔顿又发明了一种机器，可以把可可粉和可可脂分开。
N | > 案例实测： > 一台标价8000元的空调，京东叠加“满299减50×26次”+“家电599”补贴+“满6000减600”PLUS券+618红包，实付≤4060元——相当于5折入手！ --- 总结：定好闹钟，开启年度抄底 2025年618的终极省钱时刻已锁定在6月17日20:00！ 立即行动清单： 1. 打开京东搜索“红包到手798”淘宝搜索“红包到手90900”每日囤红包； 2. 加购商品，设置降价提醒； 3. 6月17日19:50登录账户，检查支付方式； 4. 20:00整优先抢数码家电，22:00转战美妆直播间。 
当平台冲刺销售目标的压力遇上晚间流量高峰，全年最低价只在6月17日晚8点后爆发。并且他发现，先把可可粉和可可脂分离开，然后再把它们混合起来，这样制成的巧克力会更加香滑细腻。记住：最好的优惠，永远留给最有准备的人！
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o | 到了十九世纪后期，又经过雀巢、瑞士莲等公司的改进，现代巧克力就此出现。说了那么多，总结起来就是：现代巧克力发源于数千年前的美洲，诞生于十九世纪的欧洲。直到今天，全世界最知名的那些巧克力生产商中，欧洲公司依然占多数。
p | 由于可可只能在热带地区生长，所以不管是外国品牌还是我国品牌，基本都需要从热带国家和地区进口可可原材料。但在巧克力的生产过程中，其原材料可可豆的生产与最终巧克力的加工生产环节是分离的。所以，不产可可豆的地区，也可以获得原材料，生产出大众喜爱的美味巧克力。参考文献：[1]朱自慧. 世界可可业概况与发展海南可可业的建议[J]. 热带农业科学, 2003, 23(3): 28-33.[2]赵溪竹, 赖剑雄, 李付鹏, 等. 我国可可产业发展现状与前景[J]. 中国热带农业, 2018 (5): 4-5.作者 | 吴昌宇审核 | 顾 垒 首都师范大学生命科学学院副教授。
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Published on:10:39:47